フレミッシュオールドスタイルクリーク　FLOSS Kreik　　（サワーエール）330ml [SL1]

フレミッシュオールドスタイルクリーク　FLOSS Kreik　
　（サワーエール）330ml　アルコール度数4.4％　

SlaapmutskeFLOSSクリークはアルコール度数4.4％の伝統的な上面発酵「フレミッシュオールドスタイルサワー」のグルテンフリービールです。
酵母発酵、ブレタノミセス発酵そしてピュアサワーチェリー（クリーク）ジュースをベースにしています。
甘味は無くさわやかな酸味が後を引きます。後味はオークの香りとフルーティーさが残るサワービールです。


醸造所
スラップムツク醸造所は、「ヒューグ醸造所」で働いていたDannyが、ご夫婦で始めたクラフトブルワリーです。
Slaapmutskeという名前はフランダース語でナイトキャップ（夜寝る前に飲むお酒）を意味します。
醸造家のダニーと彼の妻、マーリーンが何をしても泣き止まない赤ちゃんを寝かせようと、自分の作ったビールのグラスに浸した指をなめさせました。
すると、赤ちゃんはぴたりと泣き止み、ぐっすりと寝入ってしまいました。　
その時、マーリーンはビールを手に取り「これが本物のスラプムツクだわ！」と、この醸造所の名前が生まれました。